タジン鍋（大）サハラ砂漠の国モロッコの鍋
 | タジン鍋（大）サハラ砂漠の国モロッコの鍋 サハラの国モロッコの無水鍋・タジンは旨みを逃がさない！！ 特別価格8400円 |
そのタジン鍋を、世界一の耐熱性の萬古焼（ばんこやき）の技でリメイク！ 本物よりも高性能に仕上がっちゃいました（^_^ 大小２種類あります。 大は直径25cm×高さ27.5cmです。
お届けする土鍋が画像とまったく同じ色、形状、紋様とは限りません。 やきものは他の工業製品と異なり、 季節、天候、窯の状態などによっても微妙に変化してしまいます。 ひとつ、ひとつに人の手と自然の力が係わるやきものは そこが魅力でもありますことをご理解下さいませ。 それぞれの鍋の個性としてご了承ください。
| ご飯の炊き方 といだお米に水をちょっと多めに入れます。30分ほどそのままにしておきます。 強火で炊きはじめて沸騰したら、弱火にします。そのまま5分ほど炊きます。 火を止め、土鍋の余熱で、20分ほど蒸らします。 土鍋自体が炊き上げも蒸らしも全てやってくれますので、初心者でも驚くほど簡単においしいご飯が炊けます。 土鍋のポイント 土鍋の火にかけるところは、水気を取ってから炊きます。 蒸らしが終わるまでは、絶対に蓋を開けない。もう、土鍋さんに任せましょう。おいしく炊き上がります。 量に関係なく、強火で炊いて、沸騰したら弱火で5分、蒸らしに20分。これです。 |